Rondônia alcançou destaque nacional na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, com cinco pratos selecionados para a etapa final. Quatro das receitas são de escolas estaduais e uma de uma escola municipal. A fase decisiva do concurso se estende até 10 de junho e premiará 55 profissionais e suas respectivas escolas, com duas receitas por unidade da federação e uma da entidade executora federal. Os pratos vencedores serão incluídos em uma publicação digital que reunirá experiências de todo o país.
Destaques das Escolas Estaduais e Municipal:
- Ji-Paraná: concorre com o prato “quibe de peixe com recheio de banana-da-terra”;
- Rolim de Moura: com o “bolinho assado de cuscuz com carne e ora-pro-nóbis”;
- Cabixi: com a receita “pirarucu ao molho com vegetais, acompanhado de arroz, farofa de vagem e abobrinha, além de laranja e pitaya”;
- Espigão d’Oeste: com o “amostradinho de peixe”; e
- Mirante da Serra: único representante da escola municipal na final, com a receita de “torta de mandioca com frango desfiado”.
O governador de Rondônia, Marcos Rocha, expressou orgulho pela representação do estado, destacando que a iniciativa valoriza os saberes culinários regionais e reforça o papel da alimentação escolar na promoção da saúde e da cultura nas escolas públicas. Ele afirmou que a conquista demonstra o empenho da gestão em fortalecer a qualidade da educação e da alimentação oferecida aos estudantes.
O secretário de Estado da Educação (Seduc), Massud Badra, ressaltou a importância do reconhecimento nacional, afirmando que a presença de cinco receitas na final evidencia o empenho das agentes de alimentação e o fortalecimento das políticas públicas para a alimentação escolar, refletindo o trabalho conjunto das escolas e o incentivo ao uso de alimentos regionais.
Raquel Nogueira, agente de alimentação escolar de Espigão d’Oeste, compartilhou sua satisfação em chegar à fase final de um concurso de abrangência nacional, apresentando uma receita com produtos da agricultura familiar da região. Ela se sentiu honrada em representar o estado e agradeceu o apoio da escola, o Centro Estadual de Educação de Jovens e Adultos Donizete Romualdo da Silva, que ofereceu suporte desde a inscrição até a preparação do prato.
Projeto Nacional
O concurso faz parte do projeto Alimentação Escolar Nota 10, uma iniciativa do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Ele é realizado em parceria com a Usina Hidrelétrica Binacional, por meio do programa “Mais que Energia”, e conta com o apoio do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais e da Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico.