A Agência de Defesa Sanitária Agrosilvopastoril do Estado de Rondônia (Idaron) realizará uma série de oficinas técnicas durante a 13ª Rondônia Rural Show Internacional (RRSI), que ocorrerá de 25 a 30 de maio, em Ji-Paraná. As atividades, promovidas pela Gerência de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Gipoa), têm como objetivo apresentar a representantes de indústrias e agroindústrias os avanços das normas reguladoras e as novas metodologias a serem aplicadas no Serviço de Inspeção Estadual (SIE), com foco na modernização da inspeção sanitária, segurança alimentar e gestão da qualidade do leite.
A Gipoa oferecerá três oficinas técnicas destinadas a profissionais do setor produtivo, responsáveis técnicos, estudantes e público interessado. A primeira abordará a ‘Gestão da qualidade do leite – da regulamentação à melhoria do rendimento industrial’, em parceria com a ‘Clínica do Leite’. Este sistema laboratorial é responsável pela coleta e análise obrigatória de amostras de leite produzidas pelas indústrias no estado. Atualmente, as análises são realizadas fora de Rondônia, e as agroindústrias vinculadas ao serviço estadual passarão a integrar esse modelo de monitoramento, já adotado por estabelecimentos sob inspeção federal.
O governador de Rondônia, Marcos Rocha, ressaltou a importância da modernização do sistema de inspeção sanitária para fortalecer a produção agroindustrial do estado, assegurar maior segurança alimentar à população e aumentar a competitividade dos produtos rondonienses nos mercados nacional e internacional. Ele afirmou que as oficinas na Rondônia Rural Show reforçam o compromisso do governo com a agropecuária, a saúde pública e o desenvolvimento sustentável do setor produtivo.
Pedro Cesar Savi Filho, gerente de Inspeção de Produtos de Origem Animal da Idaron, explicou que a iniciativa visa orientar as indústrias sobre os procedimentos de coleta, logística, critérios técnicos e os benefícios do sistema, que contribuem para o controle da qualidade da produção leiteira e a segurança do alimento oferecido à população.
A segunda oficina tratará das doenças transmitidas por água e alimentos, tema considerado estratégico para a saúde pública. A atividade destacará os riscos associados ao consumo de água imprópria e alimentos contaminados, além de reforçar medidas preventivas relacionadas à manipulação, preparo e conservação de produtos alimentícios.
A terceira oficina será direcionada principalmente a representantes de frigoríficos e responsáveis técnicos dos estabelecimentos registrados no estado. Pedro Cesar Savi Filho enfatizou que a agência está promovendo uma adequação à legislação federal, o que implicará mudanças significativas no sistema de inspeção estadual. Segundo ele, o modelo tradicional será substituído pela inspeção baseada em risco, alinhada às diretrizes modernas de controle sanitário. Todos os frigoríficos registrados no estado foram convidados a participar da atividade, que focará nas novas exigências e procedimentos técnicos a serem implementados pela Agência, com a portaria de liberação prevista para ser assinada após a apresentação.
Julio Cesar Peres, presidente da Idaron, destacou que a proposta busca aprimorar e modernizar a Inspeção de Produtos de Origem Animal em Rondônia, fornecendo orientações a consumidores, profissionais, empresários e à população em geral sobre os principais aspectos a serem observados na aquisição de produtos comercializados, promovendo um consumo seguro e consciente.
Atividades Educativas Adicionais
Além das oficinas, a Gipoa desenvolverá atividades educativas no estande da Idaron. A programação inclui dinâmicas interativas voltadas à educação sanitária, com orientações sobre rotulagem de produtos de origem animal e explicações sobre os diferentes selos de inspeção, como SIF (Sistema de Inspeção Federal), SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), SIE e SIM (Sistema de Inspeção Municipal). Outra atração será uma mostra sobre qualidade da água, com demonstrações técnicas e observação em microscópio. A iniciativa visa conscientizar o público sobre os riscos do consumo de água sem procedência conhecida e demonstrar que, visualmente, águas contaminadas e potáveis podem apresentar aparência semelhante.